Ich habe den Fehler gefunden. Ich habe vor Jahren die Wikikategorie "id=0" gelöscht, wo in Version 3 unter anderem diese Datenschutzbestimmung drin ist. Habe in der Datenbank eine neue Kategorie mit id=0 angelegt und plötzlich wird wieder alles angezeigt und das akzeptieren funktioniert in vollem Umfang.

@DigitalPastor

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In der Pro-Version von CT werden automatisch täglich Dumps erstellt. Die mußt Du dann einfach nur auf dem neuen Hoster einspielen. Die meisten Hoster haben dazu die Software phpmyadmin.
Wichtig ist auch noch das Verzeichnis sites/default/files zu kopieren, damit auch alle hochgeladenen Dateien mit rüber wandern.